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植物

クローバーのシロツメクサで五感を養う!? 摘んで香りを楽しむもよし、花かんむりを作るもよし、料理して食べるもよし?

こんにちは。 5月に入り、それまで生い茂っていた野草、カラスノエンドウがとうとう黒いサヤを作り、見た目に面白くなくなってきています。 それにとってかわって、日当たりの良い土手ではあちらこちらに群生したシロツメクサがぐんぐん成長してきて、可憐…

春の野草、カラスノエンドウは食べられる!? 栄養と調理方法と食感は?

こんにちは。こちら大阪、緊急事態宣言のさなかです。 ほとんど人のいない大阪市中央公会堂付近(2020年4月18日撮影) 4月7日に宣言が出てからはずっと子供たちと家にひきこもり、近所のスーパーへの食料買い出しは、週に1~2回にとどめているところです…